תפריט המסעדה

לחם פוקאצ'ה

לצד טחינה בשמן זית / בלסמי שמן זית. נאפה ברגע ההזמנה

פיז'ואדה

תבשיל שעועית שחורה ובשר מעושן, מוגש עם אורז לבן

חציל קלוי*

בזילוף טחינה, שמן זית וסלסת קריושה *ללא גלוטן

סלט ירוק*

עלי סלנובה, ירקות שורש, תפוח עץ, אגוזי מלך, חמוציות וגבינה כחולה ברוטב ויניגרט בלסמי אגוזים *ללא גלוטן

סלט קיסר

רוטב קיסר, גבינת פרמז'ן וקרוטונים

פטריות מוקפצות*

מוקפצות בשמן זית, פטרוזיליה ושום טריים – *ללא גלוטן

קרפצ'יו פילה בקר*

בחומץ בלסמי בן 10 שנים, שמן זית ושום קונפי – *ללא גלוטן

שקדי עגל על הגריל

מוגש על ברוסקטות וסלטון ירקות שורש חמצמץ

נקניקיית צ'וריסוס 240 גרם

צלוי בגריל מוגש בליווי צ'ימיצ'ורי ביתי וסלסת קריושה

טרטר דג טרי

אבוקדו, אננס, צנון שחור, בצל סגול ונגיעה של צ'ילי

ברזאולה

אנטריקוט אנגוס שעבר תהליך ייבוש במלח פרוס דק בזילוף שמן זית,על סלטון אורוגולה, ברוסקטות וקונפי שום

ואגיו

נתח וואגיו ישראלי צלוי בגריל ופרוס על רוטב טופי יפני בחמאה

פטה כבד

פטה כבד עוף מוגש בליווי ריבת תאנים וצנימים

פטוצ'יני שמנת פטריות ופילה מיניון

פסטה רכה טריה ברוטב שמנת פטריות עם קוביות פילה בקר צלויות בגריל

המבורגר מובחר

200 גרם
מוגש במידת צלייה MW
תוספות טופ לכריכים: חזה אווז מעושן 16 ₪ / שקדי עגל 29 ₪/ גבינת צ'דר 13 ₪

סטייק פרגית בגריל

מוגש לצד תפוח אדמה מן המדורה. *ללא גלוטן

שניצל עוף

פילה דג היום*

מוגש על פירה חלבי, פלח לימון ופלפל ננסי קלוי – *ללא גלוטן

פסטה פטוצ'יני

פסטה רכה טריה ברוטב לבחירה שמנת פטריות / שמנת פרמז'ן

ספגטי בולונז

ברוטב עגבניות ובקר טחון

אסאדו מאמיה מפורק*

צלי בקר צלוי בתנור כ-6 שעות בקונפי שומן בקר מוגש WD לצד פירה חלבי וסלסת קריושה. 300 גרם

אנטריקוט 300 גרם

בשר כשר

אנטריקוט ישראלי 300 גרם

נתח משוייש וטרי מרמת הגולן

אנטריקוט פידלוט 300 גרם

אנטריקוט אוסטרלי. גדל בשטח הפתוח ואוכל רק תירס ושעורה, מה שהופך את הבשר למשוייש ועסיסי במיוחד

סינטה אנגוס 400 גרם

לא הסינטה שאתם מכירים שיוש יפהפה ופס שומן עדין מעניקים לה עסיסיות ומרקם שעוד לא טעמתם

פילה בקר 200 גרם

בשר כשר

פילה בקר מובחר 200 גרם

הנתח המובחר ביותר ללא שומן, אך הרך והעדין מכולם

ראמפ סטייק 300 גרם

הנתח האחרון בגב הבקר ללא שומן כמו הפילה, מרקם בשרני וטעם עמוק ועשיר יותר

פיקאניה 300 גרם

הנתח הברזילאי האייקוני בעל רצועת שומן עבה ועסיסית מעל וטעם מדהים

פורטרהאוס

מחיר ל 100 גרם. הסטייק האחרון בנתח הטי-בון, שם הפילה גדול יותר

טי-בון

מחיר ל 100 גרם. נתח בצורת T המורכב משני נתחים: סינטה ופילה

ניו יורק

מחיר ל 100 גרם. סטייק סינטה על העצם

פילה על העצם

מחיר ל 100 גרם. לפעמים יש… ואם יש, אל תחשבו פעמיים!

פריים ריב

מחיר ל 100 גרם. אנטריקוט על העצם, עתיר בשיוש ועסיסי במיוחד

צלעות טלה 300 גרם

זן בשם אסף-מרינו, בעל עסיסיות יוצאת דופן, ושומניות עדינה 49 שח כל 100 גרם נוספים

Lucky Bone

בהזמנת נתח על העצם מעל 700 גרם, מקבלים 2 תוספות ו2 קוקטיילים. והקינוח? בחצי מחיר *הדיל אינו תקף בערבי שישי, בחגים ובמועדים

סלט חסה

ל בסיס חסה וכרוב, רצועות גזר ועגבניות שרי ברוטב ויניגרט הדרים

פז'ואדה

תבשיל ברזילאי. שעועית שחורה ובשר בקר מעושן. מוגש עם אורז לבן

אורז לבן

אורז לבן מאודה

פירה חלבי

פירה חלבי קרמי ועדין

שעועית ירוקה מוקפצת

מוקפצת בשום ושמן זית

אמריקן צ'יפס

צ'יפס מטוגן קלאסי ופריך

צ'ורוס

פחזניות ספרדיות מטוגנות עטופות בסוכר קינמון לצד מטבל ריבת חלב ביתי

קרם ברולה*

קרם וניל אפוי עם שכבת סוכר חום מקורמל

מלבי פרווה

מלבי מחלב קוקוס עם פיסטוק וריבת וורדים (פרווה)